韓国料理が世界でブームになっている中、「韓国酒」の存在感は思いのほか低いままです。ロンドンやニューヨークの韓国料理店では人だかりができるほど人気なのに、なぜ韓国の伝統酒は輸出が伸びないのでしょうか？
この記事では、その背景にある制度上の問題・文化的障壁・マーケティングの弱さを整理し、日本の「日本酒」輸出戦略と比較しながら、日本人にも分かりやすく解説します。
🍶 韓国料理は世界で人気なのに、なぜ韓国酒は売れない？
✅ 韓国酒の現状：11年連続で輸出額が減少
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韓国の伝統酒（막걸리・소주・약주 など）の輸出額は11年連続で減少中
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一方、酒類の輸入額は2倍に増加
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結果として**「酒の貿易赤字」**が年々深刻化
✅ 一方、日本酒（ニホンシュ）は？
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2022年、日本酒の輸出額は約4,600億ウォン（約475億円）
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日本全体の酒類輸出は1兆ウォン超え（約1,000億円以上）
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特に高品質の「純米大吟醸」などが人気で、海外市場で確固たるブランドを築く
🇯🇵 日本と韓国、酒文化の制度的な違い
韓国の問題点
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税制の壁：小規模な高品質酒を作っても、税負担が大きすぎる
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価格競争に偏重：安価で大量生産型の酒が主流。品質より価格重視
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高級酒マーケット戦略が未成熟：単なる「安く酔える酒」では世界市場で通用しない
日本の成功要因
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明確なカテゴリー分けとラベル表示の徹底
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「純米」「大吟醸」などで品質と味を予測しやすい
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酒蔵と観光を連動させたマーケティング（酒蔵ツアー）
🍸 外国人が韓国酒を飲まない理由とは？
韓国政府の調査によれば、外国人が韓国酒を飲まない理由は以下の通り：
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味のイメージが湧かない
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そもそも酒を飲まない
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購入場所が分からない（流通・認知不足）
これは完全にブランディングとマーケティングの問題です。
💡 海外進出へのヒント：カクテル文化との融合
ロンドンで韓国の伝統酒を使ったカクテルバーを運営する店主の事例では、以下のような工夫が功を奏しています：
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小容量ボトル（500ml）はバーには不便 → 大容量展開が必要
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直接飲むよりカクテルにアレンジして親しみやすく
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味の説明・ペアリング提案など、**「物語性のある販売」**が重要
これは日本の梅酒や焼酎が、ヨーロッパのバーで徐々に市民権を得ている流れと似ています。
🔧 解決への処方箋：日本の経験に学べ
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明確なカテゴリ設計とラベル表示の義務化
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例：純米・甘辛・酸度の記載、混成酒の定義明確化など
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ブランド統一戦略（K-SUULなど）と市場ターゲットの明確化
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酒蔵は生産に集中、マーケティングは専門企業が担う
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成功事例：メキシコのテキーラ委員会のような産業支援機構の設立
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現地カクテル文化への積極的な参入
📝 まとめとマットの一言
韓国の伝統酒が海外で売れない原因は、単なる味の問題ではなく、制度・文化・流通の三重苦にあると感じます。
日本もかつては同じような壁に悩まされましたが、「高品質であること」「明確な定義を設けること」「物語と体験を売ること」で成功しました。
👉 日本の食文化と酒文化の強みは、「世界に届けられる物語性と制度設計」にあるのかもしれません。
📣 読者の皆さんへ質問！ あなたは韓国酒を飲んだことがありますか？ その時の印象や、日本酒との違いについてぜひコメント欄で教えてください！
